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  • Mas nem peixe?

    salmão

    Um clássico para os vegetarianos: Mas nem peixe? Infelizmente também vejo com frequência profissionais recomendando aos seus pacientes que mantenham os peixes na alimentação, pelo menos de vez em quando por medo de carências nutricionais. Mas será que faz diferença mesmo? Para descobrir a verdade resolvi comparar uma refeição com peixe com outra vegetariana para […]

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    Aprender a cozinhar é uma arte. Uma arte acessível a todos. Todo mundo pode aprender a cozinhar do básico ao mais requintado. Usar a cozinha como forma de conexão com nosso corpo, entender os efeitos dos alimentos, suas técnicas de preparo é libertador. Você decide como se nutrir. Na prática clínica percebi a importância dessa […]